BURKINA-KOOSIN-EDUCATION-CANTINE-ENDOGENE
Koosin : Le jardinage scolaire, un levier pour une cantine endogène de qualité à Ourouko
Djibasso, 16 mars 2026 (AIB)- L’école de Ourouko, dans la province de la Koosin, met en œuvre l’initiative présidentielle en faveur d’une éducation de qualité à travers la promotion du jardinage scolaire.
Au sein de l’école de Ourouko, élèves et enseignants s’investissent dans la culture maraîchère afin d’améliorer la cantine scolaire. Le chou y occupe une place importante et contribue significativement à l’alimentation des élèves.
Selon le directeur de l’école, Narcisse Kiemdé, les enseignants accordent une attention particulière à l’entretien des plants, notamment en retirant les feuilles improductives pour favoriser un meilleur rendement.
« Ces feuilles ne sont pas perdues. Elles sont récupérées et intégrées dans la préparation des repas, apportant ainsi des nutriments supplémentaires aux mets servis aux élèves », a-t-il indiqué.
Au-delà de son aspect pédagogique, le jardin scolaire constitue également un facteur de cohésion sociale.
Avec l’appui des femmes de la communauté, les produits issus du jardin sont transformés, notamment en étant bouillis puis mélangés au riz pour offrir des repas équilibrés.
Cette initiative de cantine endogène s’inscrit dans la dynamique d’une école de qualité prônée par les autorités nationales. Elle permet aussi aux apprenants de s’initier très tôt à des activités productives.
Ainsi, l’école de Ourouko se positionne comme un modèle en conciliant éducation, nutrition et développement durable.
Cette expérience, fondée sur la valorisation des ressources locales et l’implication communautaire, pourrait inspirer d’autres établissements à adopter une approche similaire.
Agence d’information du Burkina
MT/AC/HB/OO
