{"id":30463,"date":"2025-04-08T14:57:14","date_gmt":"2025-04-08T12:57:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aib.media\/regions\/?p=30463"},"modified":"2025-04-08T14:57:14","modified_gmt":"2025-04-08T12:57:14","slug":"secteur-de-la-boulangerie-a-bobo-dioulasso-labnorm-preche-les-bonnes-pratiques-aux-acteurs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aib.media\/regions\/2025\/04\/08\/secteur-de-la-boulangerie-a-bobo-dioulasso-labnorm-preche-les-bonnes-pratiques-aux-acteurs\/","title":{"rendered":"Secteur de la boulangerie \u00e0 Bobo-Dioulasso : L\u2019ABNORM pr\u00eache les bonnes pratiques aux acteurs"},"content":{"rendered":"

Secteur de la boulangerie \u00e0 Bobo-Dioulasso : L\u2019ABNORM pr\u00eache les bonnes pratiques aux acteurs<\/strong><\/p>\n

L\u2019Agence burkinab\u00e8 de la normalisation, de la m\u00e9trologie et de la qualit\u00e9 (ABNORM) a tenu un atelier de sensibilisation et d\u2019\u00e9changes avec les acteurs des boulangeries des Hauts-Bassins, le jeudi 3 avril 2024 \u00e0 Bobo-Dioulasso. Cet atelier qui vient apr\u00e8s un premier du genre avec les acteurs des huileries de la m\u00eame r\u00e9gion, vise \u00e0 promouvoir la qualit\u00e9 et le respect de la norme dans le secteur de la boulangerie.<\/strong><\/p>\n

Apr\u00e8s les huiliers la veille, l\u2019Agence burkinab\u00e8 de la normalisation, de la m\u00e9trologie et de la qualit\u00e9 (ABNORM) \u00e9tait face aux acteurs des boulangeries de la r\u00e9gion des Hauts-Bassins, le jeudi 3 avril 2025 dans la ville de Sya. C\u2019\u00e9tait au cours d\u2019un atelier de sensibilisation et d\u2019\u00e9change organis\u00e9 \u00e0 l\u2019intention\u00a0 des fabricants de pain. La c\u00e9r\u00e9monie d\u2019ouverture dudit atelier a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sid\u00e9e par le directeur r\u00e9gional (DR) de l\u2019ABNORM des Hauts-Bassins de l\u2019ABNORM, Sidnoma Prosper Ou\u00e9draogo, qui a \u00e9galement pr\u00e9sid\u00e9 ces \u00e9changes.<\/p>\n

L\u2019atelier, a indiqu\u00e9 M. Ou\u00e9draogo, vise \u00e0 sensibiliser les acteurs de la boulangerie sur des questions cruciales, telles que le contr\u00f4le m\u00e9trologique du poids du pain et les bonnes pratiques d\u2019hygi\u00e8ne dans les boulangeries. Il a affirm\u00e9 que le pain occupe une place importante dans l\u2019alimentation quotidienne des populations. Pour le DR de l\u2019ABNORM, garantir donc la satisfaction des consommateurs et leur s\u00e9curit\u00e9 rel\u00e8ve d’une responsabilit\u00e9 individuelle et collective. \u00ab\u00a0L’hygi\u00e8ne dans la production alimentaire, tout comme le respect strict des exigences m\u00e9trologiques, constituent les fondements d’une confiance durable entre producteurs et consommateurs\u00a0\u00bb<\/em>, a laiss\u00e9 entendre Sidnoma Prosper Ou\u00e9draogo.<\/p>\n

Cependant, \u00e0 \u00e9couter le responsable r\u00e9gional de l\u2019ABNORM, force est de constater que dans certaines boulangeries, les bonnes pratiques d’hygi\u00e8ne et les exigences relatives au poids du pain restent m\u00e9connues ou insuffisamment appliqu\u00e9es. L\u2019atelier du jour est une occasion, comme l\u2019a indiqu\u00e9 Prosper Ou\u00e9draogo, d\u2019attirer l\u2019attention des diff\u00e9rents acteurs sur la r\u00e8glementation en mati\u00e8re de production du pain et les inciter \u00e0 mettre sur le march\u00e9, du pain de qualit\u00e9 et \u00e0 juste quantit\u00e9. A cet effet, cet atelier a abord\u00e9 des th\u00e9matiques sp\u00e9cifiques au secteur, allant des bases de l’hygi\u00e8ne \u00e0 la m\u00e9trologie appliqu\u00e9e au pain. M. Ou\u00e9draogo a par ailleurs promis aux boulangers que l\u2019ABNORM, en tant que structure centrale de mise en \u0153uvre de la r\u00e8glementation en mati\u00e8re de m\u00e9trologie et de qualit\u00e9, est \u00e0 leurs c\u00f4t\u00e9s et jouera toujours sa partition.<\/p>\n

En rappel, l\u2019ABNORM s\u2019occupe de la mise en \u0153uvre de la politique gouvernementale en mati\u00e8re de normalisation, de m\u00e9trologie, de certification, de contr\u00f4le et de promotion de qualit\u00e9 et d\u2019accr\u00e9ditation. Elle a pour attribution, \u00e0 l\u2019\u00e9couter, l\u2019\u00e9laboration et la distribution des normes, l\u2019\u00e9talonnage et la v\u00e9rification des instruments de mesure utilis\u00e9s dans le commerce, la poursuite et la r\u00e9pression des infractions en lien avec la qualit\u00e9 et la quantit\u00e9 des produits conform\u00e9ment aux textes en vigueurs et la promotion de la qualit\u00e9.<\/p>\n

Alpha S\u00e9kou BARRY<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Secteur de la boulangerie \u00e0 Bobo-Dioulasso : L\u2019ABNORM pr\u00eache les bonnes pratiques aux acteurs L\u2019Agence burkinab\u00e8 de la normalisation, de la m\u00e9trologie et de la qualit\u00e9 (ABNORM) a tenu un atelier de sensibilisation et d\u2019\u00e9changes avec les acteurs des boulangeries des Hauts-Bassins, le jeudi 3 avril 2024 \u00e0 Bobo-Dioulasso. Cet atelier qui vient apr\u00e8s un […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":30464,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,9,69,70,75,101],"tags":[],"class_list":["post-30463","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-economie","category-flashinfos","category-haut-bassins","category-houet","category-kenedougou","category-tuy"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.aib.media\/regions\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2025\/04\/Boulangers-1.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.aib.media\/regions\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30463","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.aib.media\/regions\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.aib.media\/regions\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aib.media\/regions\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aib.media\/regions\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30463"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.aib.media\/regions\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30463\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30467,"href":"https:\/\/www.aib.media\/regions\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30463\/revisions\/30467"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aib.media\/regions\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30464"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.aib.media\/regions\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30463"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aib.media\/regions\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30463"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aib.media\/regions\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30463"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}