Industrie agroalimentaire<\/p>\n
Le prototype d\u2019un s\u00e9choir de mangue aliment\u00e9 en bio\u00e9nergie pr\u00e9sent\u00e9 \u00e0 des \u00e9quipementiers burkinab\u00e8<\/strong><\/p>\n Le projet Biostar a pr\u00e9sent\u00e9 un prototype de s\u00e9choir de mangue\u00a0aliment\u00e9 en bio\u00e9nergie \u00e0 des \u00e9quipementiers burkinab\u00e8, le mercredi 12 juillet 2023 \u00e0 Bobo-Dioulasso. L\u2019objectif est de permettre \u00e0 ces \u00e9quipementiers de pouvoir le concevoir et le fabriquer au Burkina Faso.<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Dans le but d\u2019am\u00e9liorer l’approvisionnement \u00e9nerg\u00e9tique des Petites et moyennes entreprises (PME) de transformation agroalimentaire, un prototype innovant de s\u00e9choir de mangues aliment\u00e9 en bio\u00e9nergie a \u00e9t\u00e9 fabriqu\u00e9 par des chercheurs en France. Le premier prototype de ce s\u00e9choir a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9 \u00e0 des \u00e9quipementiers burkinab\u00e8, le mercredi 12 juillet 2023 \u00e0 Bobo-Dioulasso, afin de voir les modalit\u00e9s de sa conception et sa large fabrication au Burkina Faso. Con\u00e7u dans le cadre d\u2019une collaboration entre des chercheurs, des acteurs de la transformation de la mangue et des fabricants d\u2019\u00e9quipements agroalimentaires et de bio\u00e9nergies, la nouvelle technologie est aliment\u00e9e en chaleur par une chaudi\u00e8re \u00e0 combustion de coques d\u2019anacarde. Financ\u00e9 par l’Union Europ\u00e9enne et l\u2019Agence fran\u00e7aise de d\u00e9veloppement (AFD), le prototype a \u00e9t\u00e9 fabriqu\u00e9 dans les laboratoires du Cirad en France et install\u00e9 sur le site de l\u2019entreprise AgroBurkina \u00e0 Bobo-Dioulasso. Selon le coordinateur du projet Biostar, Jo\u00ebl Blin, cet atelier a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9 pour montrer et partager avec les \u00e9quipementiers du Burkina Faso les avanc\u00e9es technologiques qui ont \u00e9t\u00e9 mises en place dans le cadre du projet.\u00a0Pour lui, le projet consistait \u00e0 d\u00e9velopper un \u00e9quipement permettant de s\u00e9cher les mangues en utilisant les coques d\u2019anacardes comme combustible car l\u2019\u00e9nergie co\u00fbte \u00ab\u00a0tr\u00e8s ch\u00e8re \u00e0 la fili\u00e8re <\/em>\u00bb. \u00ab\u00a0L\u2019id\u00e9e c\u2019est de voir comment on peut utiliser les r\u00e9sidus d\u2019une autre fili\u00e8re de transformation, qui est la fili\u00e8re anacarde, pour produire de la chaleur afin de rendre la fili\u00e8re mangue autonome. Donc on utilise de la coque d\u2019anacarde en lieu et place du gaz<\/em>\u00a0\u00bb, a-t-il soulign\u00e9.<\/p>\n R\u00e9duire le co\u00fbt \u00e9nerg\u00e9tique des PME<\/strong><\/p>\n Le coordinateur du projet Biostar a poursuivi que le pilote peut \u00eatre fabriqu\u00e9 localement au Burkina Faso et convient pour les usages de s\u00e9chage de mangues. \u00ab\u00a0La coque d\u2019anacarde co\u00fbte moins ch\u00e8re et est consid\u00e9r\u00e9e comme une source d\u2019\u00e9nergie renouvelable en raison de sa qualit\u00e9 de r\u00e9sidu d\u2019activit\u00e9 agroalimentaire<\/em>\u00a0\u00bb, a soutenu Jo\u00ebl Blin. De plus, a-t-il insist\u00e9, comme les s\u00e9choirs sont aliment\u00e9s en chaleur par de l\u2019eau chaude et non directement par la fum\u00e9e du gaz butane, le risque d\u2019incendie, \u00ab\u00a0malheureusement r\u00e9current dans les unit\u00e9s de s\u00e9chage de mangue<\/em>\u00a0\u00bb, est moins important et la qualit\u00e9 des mangues s\u00e9ch\u00e9es est am\u00e9lior\u00e9e.<\/p>\n Le charg\u00e9 de programmes cha\u00eene de valeur et fili\u00e8res agricoles de la D\u00e9l\u00e9gation de l\u2019Union europ\u00e9enne, Abdoulaye Traor\u00e9, a indiqu\u00e9 que le projet consiste \u00e0 transformer les r\u00e9sidus de certains produits en \u00e9nergie pour aider les PME agroalimentaires \u00e0 mieux g\u00e9rer la question \u00e9nerg\u00e9tique. \u00ab C\u2019est faire en sorte qu\u2019on r\u00e9duise le co\u00fbt \u00e9nerg\u00e9tique pour ces PME du secteur <\/em>\u00bb, a-t-il ajout\u00e9.\u00a0Il s\u2019agit, foi de M. Traor\u00e9, d\u2019un projet d\u2019environ 7 milliards F CFA auquel l\u2019Union europ\u00e9enne a contribu\u00e9 pour \u00e0 peu pr\u00e8s 6 milliards F. Pour le Correspondant pays du projet Biostar, Igor Ou\u00e9draogo, l\u2019objectif du projet est de promouvoir un d\u00e9veloppement durable des PME de transformation agroalimentaire dans les zones rurales. A l\u2019\u00e9couter, l\u2019approche a \u00e9t\u00e9 participative car le prototype install\u00e9 \u00e0 AgroBurkina a fait l\u2019objet d\u2019une collaboration entre plusieurs instituts. Il s\u2019agit notamment du Cirad, de l\u2019Institut 2iE, de Nitidae, de l\u2019Universit\u00e9 Thomas Sankara et de l\u2019IRSAT.<\/p>\n Noufou NEBIE<\/strong><\/p>\n Awa SIDIBE<\/strong><\/p>\n Stagiaire<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Industrie agroalimentaire Le prototype d\u2019un s\u00e9choir de mangue aliment\u00e9 en bio\u00e9nergie pr\u00e9sent\u00e9 \u00e0 des \u00e9quipementiers burkinab\u00e8 Le projet Biostar a pr\u00e9sent\u00e9 un prototype de s\u00e9choir de mangue\u00a0aliment\u00e9 en bio\u00e9nergie \u00e0 des \u00e9quipementiers burkinab\u00e8, le mercredi 12 juillet 2023 \u00e0 Bobo-Dioulasso. 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