Burkina-R\u00e9gion-Culture-Formation<\/p>\n
Burkina\/Province de la Sissili\u00a0: 31 femmes form\u00e9es en entrepreneuriat touristique et bonnes pratiques d’hygi\u00e8ne alimentaire<\/p>\n
L\u00e9o, (AIB)-L’association des restaurateurs et h\u00f4teliers de la province de la Sissili (Arhopsi) a organis\u00e9 du 15 au 17 d\u00e9cembre 2022 \u00e0 L\u00e9o, une formation en technique d’accueil, en gestion\/marketing, entrepreneuriat touristique et en bonnes pratiques d’hygi\u00e8ne alimentaire au profit de 31 femmes.<\/p>\n
L’association des restaurateurs et h\u00f4teliers de la province de la Sissili avec l’appui financier du Fonds de d\u00e9veloppement culturel et touristique du minist\u00e8re en charge de la culture a initi\u00e9 depuis 2020, un \u00abprojet art culinaire\u00bb.<\/p>\n
Dans ce cadre l’association a organis\u00e9, du 15 au 17 d\u00e9cembre 2022 \u00e0 L\u00e9o, une formation en technique d’accueil, en gestion\/marketing, entrepreneuriat touristique et en bonnes pratiques d’hygi\u00e8ne alimentaire au profit de 31 femmes.<\/p>\n
Selon les organisateurs cette noble initiative contribue d’une part \u00e0 l’am\u00e9lioration de l’hygi\u00e8ne alimentaire dans les habitudes culinaires et d’autre part incite les populations \u00e0 la consommation des mets locaux.<\/p>\n
\u00c0 l’issue de la formation une comp\u00e9tition en art culinaire a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9e et l’accent a \u00e9t\u00e9 mis sur la valorisation des mets locaux. Cette activit\u00e9 a permis de cr\u00e9er une saine \u00e9mulation entre les restauratrices et de d\u00e9tecter de nouveaux talents en la mati\u00e8re, \u00e0 travers la r\u00e9alisation du foutou d’igname \u00e0 la sauce arachide\/ aubergine et du jus de past\u00e8que.<\/p>\n
Au total huit candidates sur les 31 participantes \u00e0 la formation ont pris part \u00e0 cette comp\u00e9tition. Alizeta Bayo\/Minoungou avec une moyenne de 17,91 a \u00e9t\u00e9 d\u00e9sign\u00e9e spatule d’or en cat\u00e9gorie plats lourds (foutou d’igname), elle obtient en plus du troph\u00e9e, un kit de mat\u00e9riel d’hygi\u00e8ne, une enveloppe de 50 000 francs et une attestation.<\/p>\n
Le 2eme prix est revenu \u00e0 Prisca Ido avec une moyenne de 15,91, elle obtient un kit d’installation, une enveloppe de 25 000 francs plus une attestation.<\/p>\n
En cat\u00e9gorie boisson Fatimata Konat\u00e9 s’est adjug\u00e9 le premier prix avec une moyenne de 16,91. Elle obtient un kit d’installation une enveloppe et une attestation.<\/p>\n
Pour les organisateurs l’objectif vis\u00e9 \u00e0 travers cette comp\u00e9tition en art culinaire est d’accompagner les non professionnelles d\u00e9sireuses d’embrasser le m\u00e9tier de la restauration. Ainsi les six autres participantes ont re\u00e7u chacune un kit d’installation, une enveloppe financi\u00e8re plus une attestation.<\/p>\n
La pr\u00e9sidente de l’association Kaditiatou Nignan s’est dite combl\u00e9e d’un motif de satisfaction en ce sens que cette activit\u00e9 a connu un engouement significatif. Elle a de ce fait traduit ses sinc\u00e8res remerciements et sa reconnaissance \u00e0 l’endroit du Fonds de d\u00e9veloppement culturel pour l’accompagnement financier ainsi qu’aux autorit\u00e9s et aux parrains pour leurs soutiens multiformes.<\/p>\n
Les autorit\u00e9s locales, du repr\u00e9sentant du Pds de L\u00e9o \u00e0 celui des parrains en passant par le haut-commissaire de la Sissili ont salu\u00e9 l’association des restaurateurs et h\u00f4teliers de la province pour cette belle initiative<\/p>\n
et au Haut-Commissaire, Tewend\u00e9 Isaac Sia, de les rassurer de son enti\u00e8re disponibilit\u00e9 \u00e0 les accompagner dans toutes leurs activit\u00e9s pour la promotion et la sauvegarde du patrimoine culturel. Il a ensuite remerci\u00e9 le Fdct dont l’appui financier a permis la mise en \u0153uvre du projet.<\/p>\n
Agence d\u2019information du Burkina<\/p>\n
OAN\/kr<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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