{"id":36545,"date":"2022-02-11T11:33:41","date_gmt":"2022-02-11T11:33:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aib.media\/?p=36545"},"modified":"2022-02-11T11:44:59","modified_gmt":"2022-02-11T11:44:59","slug":"burkina-province-du-passore-lentrepreneuriat-avicole-un-domaine-rentable-mais-tres-serieusement-menace","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aib.media\/?p=36545","title":{"rendered":"Burkina\/Province du Passor\u00e9 : L\u2019entrepreneuriat avicole, un domaine rentable mais tr\u00e8s s\u00e9rieusement menac\u00e9"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

Burkina-Yako-Entrepreneuriat<\/p>\n

Burkina\/Province du Passor\u00e9 : L\u2019entrepreneuriat avicole, un domaine rentable mais tr\u00e8s s\u00e9rieusement menac\u00e9<\/strong><\/p>\n

Yako, 11 f\u00e9v. 2022 (AIB) \u2013 L\u2019aviculture est reconnue pour sa forte rentabilit\u00e9 financi\u00e8re mais la survie de la volaille constitue la principale inqui\u00e9tude des \u00e9leveurs des gallinac\u00e9s dans la Province du Passor\u00e9. Des pathologies comme la grippe aviaire en passant par la chert\u00e9 des produits v\u00e9t\u00e9rinaires et produits alimentaires inqui\u00e8tent quant \u00e0 la p\u00e9rennit\u00e9 du secteur de la volaille dans le chef-lieu de la province du Passor\u00e9, Yako, \u00e0 une centaine de kilom\u00e8tres de la capitale burkinab\u00e8.<\/strong><\/p>\n

Espaces am\u00e9nag\u00e9s en famille pour les uns et fermes pour d\u2019autres en zones non loties, ou zones hors agglom\u00e9rations, l\u2019entrepreneuriat de la volaille est devenu l\u2019une des principales sources de revenus pour bon nombre de familles dans la cit\u00e9 de Naba-djigu\u00e8md\u00e9.<\/p>\n

Certes g\u00e9n\u00e9ratrice de revenus, la survie de l\u2019activit\u00e9 d\u00e9pendrait selon les amateurs du domaine, de l\u2019\u00e9radication ou de la pr\u00e9vention des pathologies les plus mortelles comme la grippe aviaire pour cette vari\u00e9t\u00e9 d\u2019oiseaux.<\/p>\n

Thomas Nanama\u00a0est le propri\u00e9taire de la ferme avicole\u00a0\u00ab\u00a0Sidwata\u00a0\u00bb \u00e0 Bagbo, un village situ\u00e9 sur l\u2019axe Yako-Koudougou \u00e0 environ 2km de la ville. De peur de faire contaminer sa volaille, le fermier Nanama que nous avons rencontr\u00e9 le dimanche 23 janvier 2022 nous a accueillis sous un hangar situ\u00e9 \u00e0 l\u2019entr\u00e9e principale de sa ferme.<\/p>\n

Peu apr\u00e8s les \u00e9changes, il nous invite \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de la ferme, \u00e0 condition de plonger les pieds dans l\u2019eau d\u00e9sinfect\u00e9e contenue dans un trou situ\u00e9 \u00e0 l\u2019entr\u00e9e de chaque compartiment.<\/p>\n

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Thomas Nanama demande aux autorit\u00e9s de s\u2019impliquer plus s\u00e9rieusement dans la formation des \u00e9leveurs de la volaille<\/figcaption><\/figure>\n

Instituteur de formation, il nous a expliqu\u00e9 d\u2019abord sa passion et les avantages de cette activit\u00e9 secondaire \u00e0 laquelle il s\u2019est consacr\u00e9 depuis 2013 avant de d\u00e9plorer la forte mortalit\u00e9 des gallinac\u00e9s. Au moins 300 poules pondeuses sont mortes en d\u00e9cembre 2021.<\/p>\n

Loin de se faire abattre par le d\u00e9couragement, M. Nanama a d\u00e9cid\u00e9 de fortement s\u2019investir dans la production et la vente des poussins et des pintadeaux. Une option qui reste jusque-l\u00e0, selon lui, la principale alternative pouvant minimiser la mortalit\u00e9 de sa volaille.<\/p>\n

En plus de la production et la vente des poussins, le quarantenaire dit avoir aussi r\u00e9duit consid\u00e9rablement le nombre de t\u00eates de volaille dans sa ferme.\u00a0Des anecdotes, il en a toujours souvenance pour illustrer sa m\u00e9saventure dans son activit\u00e9 de fermier.<\/p>\n

\u00ab\u00a0 Je suis arriv\u00e9 un matin et j\u2019ai constat\u00e9 que mes poules \u00e9taient malades malgr\u00e9 que je fusse \u00e0 jour de mes vaccinations\u00a0\u00bb a expliqu\u00e9 d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9ment l\u2019enseignant-\u00e9leveur en rappelant tout de m\u00eame certains signes de la pathologie de la grippe aviaire dont il se souvient encore.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Il y avait des enflures de t\u00eates, des fientes verd\u00e2tres qui ressemblaient un peu au New Castle mais le taux de mortalit\u00e9 \u00e9tait tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9 parce qu\u2019en 72 heures, j\u2019ai perdu pr\u00e8s de 300 de mes poules pondeuses\u00a0\u00bb a-t-il d\u00e9plor\u00e9.<\/p>\n

Comment a-t-il g\u00e9r\u00e9 les cadavres des poules qui constituent un danger aussi bien pour le reste de la ferme que pour le consommateur ? Au risque d\u2019une \u00e9ventuelle contamination massive de la volaille ayant \u00e9chapp\u00e9 \u00e0 la maladie, l\u2019instituteur dit avoir fait recours \u00e0 des connaissances sur la pathologie qu\u2019il a acquises par le biais des r\u00e9seaux sociaux pour sauver encore ce qui pouvait l\u2019\u00eatre de sa ferme avicole.<\/p>\n

Et l\u2019on comprend plus ais\u00e9ment le manque notoire de suivi et de formation qu’il pourrait b\u00e9n\u00e9ficier des techniciens de l\u2019\u00e9levage. Une faute qu\u2019il reverse aux autorit\u00e9s en charge de la sant\u00e9 animale.<\/p>\n

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Salif Yamkoudougou alimentant sa volaille<\/figcaption><\/figure>\n

Consid\u00e9rant que la grippe aviaire est la pathologie la plus dangereuse et incurable de la volaille, l\u2019usage du vaccin peut \u00eatre pour lui le moyen le plus efficace pouvant pr\u00e9venir les sujets malades. Sans oublier que la formation demeure la cl\u00e9 de vo\u00fbte dans l\u2019activit\u00e9 d\u2019\u00e9levage, surtout celles des gallinac\u00e9s.<\/p>\n

L\u2019homme au regard quelques fois m\u00e9prisant qui s\u2019est investi en autodidacte recommande une implication plus s\u00e9rieuse des services techniques en sant\u00e9 animale \u00e0 travers entre autres, la formation et surtout l\u2019acc\u00e8s et la disponibilit\u00e9 des produits de soins et d\u2019aliments de qualit\u00e9 dont le co\u00fbt est trop \u00e9lev\u00e9 \u00e0 Yako.<\/p>\n

Comme le fermier Thomas Nanama, Salif Yamkoudougou s\u2019est aussi engag\u00e9 dans l\u2019activit\u00e9 de l\u2019\u00e9levage des \u00ab\u00a0aves\u00a0\u00bb, nom scientifique des oiseaux et plus singuli\u00e8rement dans le domaine des gallinac\u00e9s.<\/p>\n

Professeur des lyc\u00e9es et coll\u00e8ges, il consacre ses temps libres \u00e0 l\u2019activit\u00e9 dans son domicile, au secteur 4 de Yako. Trouv\u00e9 ce 21 janvier 2022, en train de nettoyer la partie de sa cour am\u00e9nag\u00e9e \u00e0 cet effet, le trentenaire dit, lui aussi, \u00eatre victime de la maladie de la grippe aviaire dans sa ferme.<\/p>\n

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Mamadi Ou\u00e9draogo a invit\u00e9 les \u00e9leveurs \u00e0 vacciner leurs poussins afin de pousser le mal hors des fronti\u00e8res<\/figcaption><\/figure>\n

M\u00eame s\u2019il rassure maintenant avoir pris des dispositions pour \u00e9viter de subir encore les cons\u00e9quences de cette pathologie incurable. Il a proc\u00e9d\u00e9 cette ann\u00e9e \u00e0 la vente d\u2019un nombre important de ses poules pondeuses ainsi que ses dindons. Mais le jeune Yam pour les intimes se souvient encore des sacs remplis de poules mortes qu\u2019il a enterr\u00e9es l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re.<\/p>\n

Il n\u2019ignore pas que le secteur n\u00e9cessite une r\u00e9elle formation et un suivi dont il n\u2019a pas encore b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 depuis qu\u2019il exerce l\u2019activit\u00e9 de ses r\u00eaves d\u2019enfance. Il a juste quelques notions sur le mode de transmission de la grippe. Il a rappel\u00e9 que, de ce qu\u2019il sait, c’est que sa contagion est trop rapide et incurable.<\/p>\n

D\u2019o\u00f9 pour lui, la n\u00e9cessit\u00e9 de prendre certaines dispositions pr\u00e9ventives pour ne plus en \u00eatre victime. \u00ab Pour moi, la meilleure des solutions c\u2019est de prendre ces pr\u00e9cautions en se d\u00e9sinfectant les mains, les pieds et rester tr\u00e8s loin du virus tant que c\u2019est possible.\u00a0\u00bb a-t-il dit.<\/p>\n

Et d\u2019ajouter que c\u2019est apr\u00e8s plusieurs essais sans succ\u00e8s sur les poules de races, depuis maintenant 3 ans qu\u2019il s\u2019est r\u00e9investi dans l\u2019\u00e9levage de la race \u00ab\u00a0Arcos\u00a0\u00bb, une race d\u2019origine indienne et ce, dans la production des \u0153ufs.<\/p>\n

L\u2019\u00e9levage n\u2019est pas seulement une affaire d\u2019hommes<\/strong><\/p>\n

Fati Sawadogo \u00e9pouse Kouraogo est une \u00e9leveuse depuis maintenant vingt ans. Apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 victime de la pathologie aviaire les ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes, la veuve raconte avoir d\u00e9cid\u00e9 de marchander maintenant ses poules pondeuses avant le mois de d\u00e9cembre de chaque ann\u00e9e, une p\u00e9riode qu\u2019elle estime plus favorable \u00e0 la propagation de la maladie de la grippe aviaire.<\/p>\n

Celle qui n\u2019a gard\u00e9 que 5 t\u00eates de poules jusqu\u2019\u00e0 la date du 23 janvier 2022, justifie son choix par la forte propagation de la maladie surtout en p\u00e9riode de fraicheur qui est souvent accompagn\u00e9e de vent.<\/p>\n

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La veuve Fati Sawadogo\u00a0:\u00a0\u00ab\u00a0 Parfois il y a des maladies que nous ne comprenions pas\u00a0\u00bb<\/figcaption><\/figure>\n

Contrairement \u00e0 Salif et Thomas qui ont justifi\u00e9 leur choix pour les poules pondeuses en guise d\u2019alternative pour faire face \u00e0 la pathologie, la veuve Fati a racont\u00e9 que c\u2019est par manque d\u2019espace qu\u2019elle s\u2019est content\u00e9e de la reproduction des \u0153ufs et des poussins.<\/p>\n

Hormis le risque de mortalit\u00e9, Salif, Thomas et la veuve Fati rencontrent les m\u00eames difficult\u00e9s qui menacent ainsi la survie de leur activit\u00e9 d\u2019\u00e9levage pourtant financi\u00e8rement rentable. Toutefois, tous ont d\u00e9plor\u00e9 le manque d\u2019encadrement technique de la part des services de l\u2019\u00e9levage de la Province.<\/p>\n

Outre le besoin d\u2019encadrement, ils ont d\u00e9nonc\u00e9 par ailleurs la chert\u00e9 des aliments ainsi que le co\u00fbt assez exorbitant des produits v\u00e9t\u00e9rinaires dans ce chef-lieu de province qui ne poss\u00e8de de surcroit que d\u2019une seule pharmacie v\u00e9t\u00e9rinaire.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Le sac qu\u2019on achetait \u00e0 14\u00a0000 F CFA est pass\u00e9 \u00e0 17\u00a0000 F CFA sans que rien ne soit fait par les autorit\u00e9s provinciales alors que le prix du poulet sur le march\u00e9 n\u2019a pas connu d\u2019\u00e9volution\u00a0\u00bb a d\u00e9plor\u00e9 am\u00e8rement Salif Yamkoudougou. Poursuivant dans sa d\u00e9nonciation, M. Yamkoudougou a relev\u00e9 aussi le difficile acc\u00e8s aux agents des services de l\u2019\u00e9levage de la localit\u00e9.<\/p>\n

Des mortalit\u00e9s enregistr\u00e9es dans la province<\/strong><\/p>\n

Face \u00e0 la menace de la maladie au Passor\u00e9, le directeur provincial par int\u00e9rim des ressources animales et halieutiques, Abdoul-Aziz Sibon\u00e9 qui a affirm\u00e9 avoir fait des pr\u00e9l\u00e8vements des sujets morts dans les communes de Bagar\u00e9, Pilimpikou, Arboll\u00e9 et Samba, \u00e9voque jusque-l\u00e0 des cas de suspicion \u00e0 la grippe aviaire en attendant le retour des r\u00e9sultats du laboratoire de l\u2019\u00e9levage bas\u00e9 \u00e0 Ouagadougou.<\/p>\n

\u00ab\u00a0C\u2019est ce qui fait que nous ne pouvons pas affirmer avec certitude qu\u2019il s\u2019agit de la grippe aviaire\u00a0\u00bb a d\u00e9clar\u00e9 M. Sibon\u00e9 qui invite de ce fait les \u00e9leveurs ainsi que les amateurs de la viande des gallinac\u00e9s \u00e0 adopter des mesures de bios\u00e9curit\u00e9 et de signaler tout cas de mortalit\u00e9 suspecte au service d\u2019\u00e9levage.<\/p>\n

Il dit \u00eatre du reste conscient que la plupart des mortalit\u00e9s enregistr\u00e9es dans la province n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 d\u00e9clar\u00e9es aux services d\u2019\u00e9levage, d\u2019o\u00f9 une invite aux professionnels et aux consommateurs \u00e0 plus de prudence. \u00ab\u00a0Si une volaille est morte d\u2019elle-m\u00eame, le mieux serait de la d\u00e9truire et l\u2019enfouir au sol\u00a0\u00bb a-t-il exhort\u00e9.<\/p>\n

Mais Abdoul-Aziz Sibon\u00e9 a insist\u00e9 pour que les aviculteurs aient des connaissances sur leur activit\u00e9 d\u2019\u00e9levage avant de s\u2019y lancer. Aux commer\u00e7ants de volailles qui constituent selon ses dires, un facteur favorisant de la maladie, du fait de leurs mobilit\u00e9s, M. Sibon\u00e9 a recommand\u00e9 de faire beaucoup attention \u00e0 la volaille malade.<\/p>\n

\u00ab\u00a0La poule est l\u2019animal la plus touch\u00e9e ou fragile \u00e0 la maladie de la grippe aviaire de mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale. Sinon toute esp\u00e8ce de volaille domestique ou sauvage peut contracter la maladie\u00a0\u00bb a \u00e9voqu\u00e9 l\u2019int\u00e9rimaire du directeur provincial des ressources animales du Passor\u00e9.<\/p>\n

Mais que disent alors les services de la sant\u00e9 humaine sur la grippe aviaire\u00a0? Si l\u2019existence de la pathologie aviaire est jusque-l\u00e0 incurable chez les oiseaux, il n\u2019en demeure pas moins que la consommation de viande issue de ces oiseaux morts ou malades ait des cons\u00e9quences sur la sant\u00e9 de l\u2019homme et surtout des consommateurs.<\/p>\n

A la question, le m\u00e9decin chef par int\u00e9rim du district sanitaire de Yako, Dr Mamadi Ou\u00e9draogo s\u2019est d\u2019abord content\u00e9 de livrer une approche d\u00e9finitionnelle et conceptuelle de la pathologie avant d\u2019apporter plus d\u2019\u00e9clairages sur les cons\u00e9quences de la consommation de la volaille malade de la grippe sur l\u2019homme.<\/p>\n

Il a expliqu\u00e9 que la grippe aviaire est une pathologie des esp\u00e8ces animales qui est li\u00e9e principalement au virus Glipo de type A, avec parfois des sous types A5 ou A7.<\/p>\n

Dr. Ou\u00e9draogo a tr\u00e8s clairement soulign\u00e9 que la grippe aviaire est une maladie de l\u2019esp\u00e8ce animale qui affecte principalement la volaille et surtout les oiseaux sauvages dont les oiseaux aquatiques et domestiques.<\/p>\n

A en croire le MCD int\u00e9rimaire, les modes de transmissions de la maladie se font par un contact direct et prolong\u00e9 avec la volaille infest\u00e9e soit \u00e0 travers la mati\u00e8re f\u00e9cale des sujets (volailles), except\u00e9 que la principale source de contamination reste jusque-l\u00e0, selon lui, la voie a\u00e9rienne et l\u2019inhalation de la poussi\u00e8re infest\u00e9e par les fientes de ces oiseaux infect\u00e9s par la grippe aviaire et non par l\u2019alimentation.<\/p>\n

La menace de la maladie \u00e9tant r\u00e9elle dans la province, Mamadi Ou\u00e9draogo a rassur\u00e9 que la contagion de la grippe aviaire est rare chez l\u2019homme. Toutefois, M.Ou\u00e9draogo a invit\u00e9 les amateurs de la volaille \u00e0 bien cuir la viande car, a-t-il poursuivi, en dehors de la grippe aviaire, il y a d\u2019autres pathologies qui pourraient \u00eatre \u00e9limin\u00e9es durant la cuisson.<\/p>\n

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Abdoul Aziz Sibon\u00e9 invite les consommateurs de la viande de la volaille \u00e0 plus de vigilance<\/figcaption><\/figure>\n

\u00ab Les personnes cibles ou \u00e0 risque de transmission de la maladie sont les \u00e9leveurs, les personnes transportant la volaille, leurs familles, les techniciens et les v\u00e9t\u00e9rinaires ainsi que le personnel de laboratoire\u00a0\u00bb a-t-il ajout\u00e9 avant de pr\u00e9ciser que la p\u00e9riode d\u2019incubation de la maladie va de 5 \u00e0 15 jours.<\/p>\n

Quant aux \u00e9ventuels sympt\u00f4mes de la maladie chez l\u2019homme, Dr Ou\u00e9draogo a cit\u00e9 entre autres le mal de gorge, la forte fi\u00e8vre, les courbatures, la toux, les c\u00e9phal\u00e9es et parfois m\u00eame la conjonctivite.<\/p>\n

En faisant sien de l\u2019adage selon lequel\u00a0\u00ab\u00a0vaut mieux pr\u00e9venir que gu\u00e9rir\u00a0\u00bb, Mamadi Ou\u00e9draogo a pr\u00e9conis\u00e9 surtout aux populations et aux personnes ayant constat\u00e9 ces signes apr\u00e8s un contact avec les cadavres de volailles, de se rendre dans les centres de sant\u00e9 les plus proches.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Du reste, j\u2019invite les \u00e9leveurs \u00e0 vacciner leurs poussins. Aux consommateurs, je leur demande d\u2019insister sur l\u2019hygi\u00e8ne en lavant les viandes avant de les cuir, en privil\u00e9giant surtout le port des masques de protection.\u00a0\u00bb a plaid\u00e9 Mamadi Ou\u00e9draogo.<\/p>\n

Agence d’information du Burkina<\/strong><\/p>\n

Z\u00e9zouma Elie SANOU<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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