BURKINA-NAZINON-REINCERTION-FORMATION-MAC<\/p>\n
Nazinon\/Manga: des pensionnaires de la MAC form\u00e9s au fumage du poisson<\/strong><\/p>\n Manga, 6 nov. 2026 (AIB)- La Direction de la valorisation des produits halieutiques a organis\u00e9, du 3 au 6 novembre 2026, une formation au profit des pensionnaires de la Maison d\u2019arr\u00eat et de correction de Manga (MACM) sur les techniques de transformation et de valorisation des produits halieutiques, notamment le fumage du poisson, en vue de faciliter leur r\u00e9insertion socio-\u00e9conomique.<\/strong><\/p>\n Cette session de renforcement des capacit\u00e9s a \u00e9t\u00e9 assur\u00e9e par la directrice de la valorisation des produits halieutiques, Juliette K\u00e9r\u00e9\/Kouraogo, avec l\u2019accompagnement des services r\u00e9gionaux de l\u2019agriculture. La formation a port\u00e9 sur la construction d\u2019un four am\u00e9lior\u00e9 de type Chorkor, une technologie d\u2019origine ghan\u00e9enne, ainsi que sur les diff\u00e9rentes \u00e9tapes de pr\u00e9paration, de traitement et de fumage du poisson.<\/p>\n Selon la Camarade K\u00e9r\u00e9, cette technologie pr\u00e9sente plusieurs avantages, notamment une importante capacit\u00e9 de production et une faible consommation de bois.<\/p>\n \u00ab Avec le mod\u00e8le que nous sommes en train de construire, nous pourrons fumer environ 200 kg de poisson en une seule op\u00e9ration \u00bb, a-t-elle expliqu\u00e9, soulignant que cette innovation permet \u00e9galement de pr\u00e9server les ressources foresti\u00e8res gr\u00e2ce \u00e0 une utilisation r\u00e9duite du bois.<\/p>\n Les b\u00e9n\u00e9ficiaires ont ainsi \u00e9t\u00e9 initi\u00e9s \u00e0 la construction du four \u00e0 partir de mat\u00e9riaux locaux, avant de suivre des enseignements th\u00e9oriques sur les techniques de transformation et les r\u00e8gles d\u2019hygi\u00e8ne, puis de passer \u00e0 la pratique.<\/p>\n La d\u00e9monstration pratique a permis de transformer 80 kg de poisson frais en 26,5 kg de poisson fum\u00e9, illustrant les diff\u00e9rentes \u00e9tapes du processus de conservation et de valorisation des produits halieutiques.<\/p>\n Pour le directeur de la MACM, l\u2019inspecteur de s\u00e9curit\u00e9 p\u00e9nitentiaire principal Oumarou Demi, cette formation constitue une opportunit\u00e9 pour les pensionnaires d’acqu\u00e9rir des comp\u00e9tences professionnelles susceptibles de faciliter leur r\u00e9insertion.<\/p>\n Il a indiqu\u00e9 que l\u2019administration p\u00e9nitentiaire entend valoriser les produits issus de ses activit\u00e9s agricoles et piscicoles \u00e0 travers leur commercialisation, en fonction des commandes des clients, afin de limiter les pertes li\u00e9es \u00e0 la d\u00e9t\u00e9rioration des denr\u00e9es p\u00e9rissables.<\/p>\n Le camarade Demi a \u00e9galement \u00e9voqu\u00e9 la n\u00e9cessit\u00e9 de rechercher des partenaires pour accompagner les pensionnaires form\u00e9s apr\u00e8s leur lib\u00e9ration, afin de leur permettre de mettre en pratique les comp\u00e9tences acquises et de d\u00e9velopper des activit\u00e9s g\u00e9n\u00e9ratrices de revenus.<\/p>\n Pr\u00e9sente \u00e0 la cl\u00f4ture de la formation, la gouverneure de la r\u00e9gion du Nazinon, Massadalo Yvette Nacoulma, a salu\u00e9 une initiative qui contribue \u00e0 donner une nouvelle chance aux pensionnaires.<\/p>\n Selon elle, les comp\u00e9tences acquises leur permettront de travailler \u00e0 leur propre compte, de gagner en autonomie et, \u00e9ventuellement, de transmettre leur savoir-faire dans leurs communaut\u00e9s respectives.<\/p>\n La gouverneure a \u00e9galement f\u00e9licit\u00e9 le personnel p\u00e9nitentiaire pour les efforts consentis dans le d\u00e9veloppement des activit\u00e9s agricoles et piscicoles au sein de l\u2019\u00e9tablissement, contribuant ainsi \u00e0 l\u2019approvisionnement de la ville de Manga.<\/p>\n Agence d\u2019Information du Burkina BURKINA-NAZINON-REINCERTION-FORMATION-MAC Nazinon\/Manga: des pensionnaires de la MAC form\u00e9s au fumage du poisson Manga, 6 nov. 2026 (AIB)- La Direction de la valorisation des produits halieutiques a organis\u00e9, du 3 au 6 novembre 2026, une formation au profit des pensionnaires de la Maison d\u2019arr\u00eat et de correction de Manga (MACM) sur les techniques de transformation et 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