{"id":148765,"date":"2026-05-08T19:08:40","date_gmt":"2026-05-08T19:08:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aib.media\/?p=148765"},"modified":"2026-05-08T19:08:40","modified_gmt":"2026-05-08T19:08:40","slug":"bougouriba-dolo-les-72-heures-des-mets-locaux-pour-valoriser-le-patrimoine-culinaire-et-booster-leconomie-locale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aib.media\/?p=148765","title":{"rendered":"Bougouriba\/Dolo : les \u201c72 heures des mets locaux\u201d pour valoriser le patrimoine culinaire et booster l\u2019\u00e9conomie locale"},"content":{"rendered":"<p><strong>Bougouriba\/Dolo : les \u201c72 heures des mets locaux\u201d pour valoriser le patrimoine culinaire et booster l\u2019\u00e9conomie locale<\/strong><\/p>\n<p><strong>Dolo, 5 mai 2026 (AIB) \u2013 La commune de Dolo, dans la province de la Bougouriba, a abrit\u00e9 du 30 avril au 2 mai 2026 la premi\u00e8re \u00e9dition des \u201c72 heures des mets locaux\u201d, une initiative visant \u00e0 promouvoir les valeurs culinaires endog\u00e8nes et \u00e0 stimuler le d\u00e9veloppement \u00e9conomique local, a constat\u00e9 l\u2019AIB.<\/strong><\/p>\n<p>Initi\u00e9e par un groupe d\u2019acteurs engag\u00e9s dans le d\u00e9veloppement local, la manifestation a offert, durant trois jours, un cadre d\u2019expression et de valorisation des savoir-faire gastronomiques traditionnels. \u00c0 travers cette activit\u00e9, les promoteurs entendent inverser la tendance \u00e0 l\u2019abandon progressif des mets locaux au profit de pratiques alimentaires import\u00e9es.<\/p>\n<p>\u00ab L\u2019id\u00e9e est n\u00e9e d\u2019un constat simple : nos mets locaux, pourtant riches sur les plans nutritionnel et culturel, sont de plus en plus d\u00e9laiss\u00e9s \u00bb, a expliqu\u00e9 l\u2019un des initiateurs, Baga Raoul Sou. Selon lui, l\u2019\u00e9v\u00e9nement vise \u00e0 cr\u00e9er un espace de transmission interg\u00e9n\u00e9rationnelle et de redynamisation du patrimoine culinaire.<\/p>\n<p>Au programme de cette premi\u00e8re \u00e9dition figuraient des expositions culinaires, des s\u00e9ances de d\u00e9gustation, des concours de pr\u00e9paration de mets locaux, des animations culturelles ainsi que des panels de sensibilisation sur la consommation locale et la souverainet\u00e9 alimentaire. L\u2019activit\u00e9 a mobilis\u00e9 des dizaines de restauratrices, d\u2019exposants et plusieurs centaines de visiteurs.<\/p>\n<p>Pour les organisateurs, au-del\u00e0 de l\u2019aspect festif, l\u2019initiative se veut un levier de d\u00e9veloppement. \u00ab Valoriser nos mets, c\u2019est affirmer notre identit\u00e9 culturelle et renforcer notre autonomie alimentaire \u00bb, a soutenu M. Sou, insistant sur la n\u00e9cessit\u00e9 de faire de Dolo un p\u00f4le \u00e9mergent en mati\u00e8re de promotion gastronomique.<\/p>\n<p>La tenue de ces \u201c72 heures des mets locaux\u201d a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 de l\u2019accompagnement des autorit\u00e9s administratives et locales, ainsi que de l\u2019adh\u00e9sion des leaders communautaires. Malgr\u00e9 des contraintes logistiques et financi\u00e8res, les promoteurs se f\u00e9licitent de l\u2019engouement suscit\u00e9 par cette premi\u00e8re \u00e9dition.<\/p>\n<p>Les retomb\u00e9es attendues concernent notamment la dynamisation des activit\u00e9s g\u00e9n\u00e9ratrices de revenus, la promotion des produits locaux et l\u2019encouragement de l\u2019entrepreneuriat, en particulier chez les femmes et les jeunes. L\u2019\u00e9v\u00e9nement se positionne ainsi comme une plateforme d\u2019autonomisation \u00e9conomique et de valorisation des initiatives locales.<\/p>\n<p>Fort de ce succ\u00e8s, le comit\u00e9 d\u2019organisation ambitionne de p\u00e9renniser l\u2019activit\u00e9 et d\u2019en faire un rendez-vous annuel majeur, avec une ouverture progressive \u00e0 des partenariats et une meilleure visibilit\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9chelle nationale, voire internationale.<\/p>\n<p>Les promoteurs appellent enfin les populations \u00e0 une mobilisation accrue autour des prochaines \u00e9ditions, afin de consolider cette dynamique de valorisation du patrimoine culinaire et de soutien \u00e0 l\u2019\u00e9conomie locale.<\/p>\n<p style=\"text-align: right\"><strong>Agence d&rsquo;Information du Burkina<\/strong><br \/>\n<strong>CO\/kmg\/ata<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bougouriba\/Dolo : les \u201c72 heures des mets locaux\u201d pour valoriser le patrimoine culinaire et booster l\u2019\u00e9conomie locale Dolo, 5 mai 2026 (AIB) \u2013 La commune de Dolo, dans la province de la Bougouriba, a abrit\u00e9 du 30 avril au 2 mai 2026 la premi\u00e8re \u00e9dition des \u201c72 heures des mets locaux\u201d, une initiative visant \u00e0 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":148766,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_seo_schema_type":"","footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[135,60,173,789,37,93,203,36,54],"tags":[],"class_list":["post-148765","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-bougouriba","category-culture","category-depeches","category-developpement","category-economie","category-flashinfos","category-la-une-aib","category-societe","category-sud-ouest"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.aib.media\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/74.jpeg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pavbHe-CHr","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.aib.media\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/148765","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.aib.media\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.aib.media\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aib.media\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aib.media\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=148765"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.aib.media\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/148765\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aib.media\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/148766"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.aib.media\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=148765"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aib.media\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=148765"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aib.media\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=148765"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}