{"id":144986,"date":"2026-04-01T11:56:42","date_gmt":"2026-04-01T11:56:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aib.media\/?p=144986"},"modified":"2026-04-01T11:56:42","modified_gmt":"2026-04-01T11:56:42","slug":"burkina-jeppc-le-snd-forme-une-cinquantaine-de-volontaires-a-la-cuisine-des-mets-locaux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aib.media\/?p=144986","title":{"rendered":"Burkina\/JEPPC : Le SND forme une cinquantaine de volontaires \u00e0 la cuisine des mets locaux"},"content":{"rendered":"

Burkina\/JEPPC : Le SND forme une cinquantaine de volontaires \u00e0 la cuisine des mets locaux<\/strong><\/p>\n

Ouagadougou, 31 mars 2026 (AIB)- Dans le cadre de la 3e \u00e9dition des Journ\u00e9es nationales d\u2019engagement patriotique et de participation citoyenne (JEPPC), le Service national pour le d\u00e9veloppement (SND) a organis\u00e9 mardi une formation culinaire en mets locaux au profit de 53 volontaires.<\/strong><\/p>\n

Selon le Directeur g\u00e9n\u00e9ral du Service national pour le d\u00e9veloppement (SND), le colonel Ha\u00efdara Moctar Tabor\u00e9, cette initiative plac\u00e9e sous le th\u00e8me \u00ab Produisons burkinab\u00e8, consommons burkinab\u00e8 : notre assiette, notre fiert\u00e9 \u00bb, vise \u00e0 promouvoir la consommation locale, renforcer la souverainet\u00e9 alimentaire et favoriser l\u2019insertion socioprofessionnelle des jeunes.<\/p>\n

Il a encourag\u00e9 les b\u00e9n\u00e9ficiaires \u00e0 entreprendre et \u00e0 devenir des ambassadeurs du consommer local, tout en r\u00e9affirmant l\u2019engagement du SND \u00e0 accompagner la jeunesse.<\/p>\n

Cette formation, d\u2019une dur\u00e9e d\u2019une journ\u00e9e, qui a cibl\u00e9 principalement des volontaires de la ville de Ouagadougou, a \u00e9t\u00e9 enti\u00e8rement financ\u00e9e par le budget du SND, gestion 2026, et assur\u00e9e par trois formateurs.<\/p>\n

Sous la direction de la cheffe Marie Dorcas Lingani, les participants ont appris \u00e0 combiner des ingr\u00e9dients du terroir pour cr\u00e9er des produits innovants tels que des biscuits \u00e0 base de sorgho rouge et de moringa, de la salade de patate douce, des boissons sant\u00e9 (jus d\u00e9tox au concombre, menthe et carotte), du zamnin, du gonr\u00e9, du t\u00f4 de ma\u00efs jaune.<\/p>\n

Pour Dorcas Lingani, cette session de formation en cuisine, restauration et p\u00e2tisserie d\u00e9passe le simple cadre technique. Pour elle, il s’agit d’un v\u00e9ritable engagement patriotique dont l\u2019objectif est la valorisation des produits locaux.<\/p>\n

L’ambiance \u00e9tait au rendez-vous, dans des conditions d\u2019apprentissage jug\u00e9es favorables par les participants, tous motiv\u00e9s par l’envie d’apprendre \u00e0 cuisiner les \u00ab mets du terroir \u00bb.<\/p>\n

Pour Jean Marie Medah, l\u2019inscription \u00e0 cette formation est n\u00e9e d’un \u00ab amour pour les mets locaux \u00bb. Son ambition est de contribuer \u00e0 la valorisation du sorgho rouge.<\/p>\n

Il dit avoir appris beaucoup et a exprim\u00e9 son souhait de voir de telles initiatives se poursuivre.<\/p>\n

Olivia K\u00f4, une autre participante s’affairant autour des jus d\u00e9tox, a exprim\u00e9 sa volont\u00e9 d’aller plus loin dans l’apprentissage pour ma\u00eetriser parfaitement ces recettes qui allient sant\u00e9 et saveurs locales.<\/p>\n

Selon elle, cette initiative est plus qu’une formation, c’est un mouvement vers une autonomie alimentaire et une fiert\u00e9 retrouv\u00e9e dans l’assiette.<\/p>\n

Agence d\u2019information du Burkina<\/strong>
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