{"id":111448,"date":"2025-04-02T22:17:11","date_gmt":"2025-04-02T22:17:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aib.media\/?p=111448"},"modified":"2025-04-11T15:05:14","modified_gmt":"2025-04-11T15:05:14","slug":"labnorm-et-les-huiliers-echangent-sur-les-procedures-de-controle-et-les-normes-de-qualite-des-huiles-alimentaires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aib.media\/?p=111448","title":{"rendered":"L’ABNORM et les huiliers \u00e9changent sur les proc\u00e9dures de contr\u00f4le et les normes de qualit\u00e9 des huiles alimentaires"},"content":{"rendered":"

L’ABNORM \u00e9change sur les proc\u00e9dures de contr\u00f4le et les normes de qualit\u00e9 des huiles alimentaires et du pain<\/strong><\/p>\n

Bobo-Dioulasso, 4 avril 2025(AIB)-L\u2019Agence burkinab\u00e8 de normalisation, de la m\u00e9trologie et de la qualit\u00e9 (ABNORM) a tenu mercredi et jeudi, deux ateliers d\u2019information et de sensibilisation \u00e0 l\u2019endroit des huiliers de des boulangers de la ville de Sya sur les bonnes pratiques de contr\u00f4le et d’hygi\u00e8ne.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Responsables et techniciens des huileries de la ville de Bobo-Dioulasso sont en conclave \u00e0 l\u2019initiative de l\u2019ABNORM. Le temps d\u2019une journ\u00e9e (2 avril 2025), ces acteurs des huileries sont \u00e0 l\u2019\u00e9cole des bonnes pratiques d\u2019hygi\u00e8ne et de fabrication de l\u2019huile alimentaire, ainsi que sur l\u2019importance de sa certification et les proc\u00e9dures d\u2019obtention de l\u2019autorisation de mise \u00e0 la consommation.<\/p>\n

Selon Habraham Somda, directeur g\u00e9n\u00e9ral de l\u2019ABNORM, les avantages d\u2019une telle activit\u00e9 sont multiples, aussi bien pour les producteurs d\u2019huile alimentaire que pour les consommateurs.<\/p>\n

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Ces derniers b\u00e9n\u00e9ficieront d\u2019une huile de qualit\u00e9, et les producteurs pourront l\u2019exporter partout en Afrique gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019existence de la ZLECAf, la Zone de libre-\u00e9change continentale africaine.<\/p>\n

\u00c0 cet effet, deux communications devraient ponctuer cet atelier. La premi\u00e8re est relative aux proc\u00e9dures d\u2019obtention de l\u2019autorisation de mise \u00e0 la consommation.<\/p>\n

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Apr\u00e8s production, Habraham Somda affirme que les huiliers ont besoin de cette autorisation avant de mettre leur produit \u00e0 la disposition des consommateurs.<\/p>\n

La deuxi\u00e8me communication porte sur la normalisation et la certification de l\u2019huile alimentaire, plus pr\u00e9cis\u00e9ment sur \u00ab les normes \u00e0 respecter dans le cadre de la production et de la commercialisation de cette huile. Puis montrer la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019aller vers la certification, qui donne une reconnaissance au niveau international \u00bb, ajoute le directeur g\u00e9n\u00e9ral de l\u2019ABNORM.<\/p>\n

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Il rassure \u00e9galement que les huiliers sont dans un processus d\u2019am\u00e9lioration continue de leur produit, car \u00e0 ce jour, toutes les demandes d\u2019autorisation de mise \u00e0 la consommation re\u00e7ues par l\u2019ABNORM ont \u00e9t\u00e9 valid\u00e9es.<\/p>\n

Cette rencontre \u00e9tait attendue par les acteurs des huileries de Bobo-Dioulasso, en t\u00e9moigne la forte mobilisation \u00e0 l\u2019appel de l\u2019ABNORM.<\/p>\n

Pour le pr\u00e9sident du conseil d\u2019administration (PCA) de la Grappe Huilerie de Bobo-Dioulasso, Sory Sanogo, quand on parle d\u2019huile, on fait allusion \u00e0 un produit de grande consommation.<\/p>\n

\u00c0 l\u2019entendre, mettre \u00e0 disposition ce produit en qualit\u00e9 est plus qu\u2019une n\u00e9cessit\u00e9 pour la sant\u00e9 des populations, et c\u2019est l\u00e0 qu\u2019intervient l\u2019ABNORM. C\u2019est donc un mariage parfait entre ces deux structures qui doivent toujours cheminer ensemble, insiste le PCA de la Grappe Huilerie de Bobo-Dioulasso.<\/p>\n

Les boulangers s’engagent \u00e0 produire du pain de qualit\u00e9<\/strong><\/p>\n

Parce qu\u2019avec la ZLECAf, \u00ab nous serons en concurrence avec d\u2019autres producteurs d\u2019huile dans diff\u00e9rents pays d\u2019Afrique. Si nous n\u2019avons pas l\u2019accompagnement de l\u2019ABNORM, je pense que nous ne serons pas dans cette comp\u00e9tition \u00bb, se convainc Sory Sanogo.<\/p>\n

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\u00c0 ce propos, l\u2019un des objectifs cl\u00e9s de l\u2019ABNORM est de couvrir tous les secteurs prioritaires du Burkina Faso en mati\u00e8re de normalisation, notamment les secteurs de l\u2019alimentation, de l\u2019\u00e9lectrotechnique, de l\u2019environnement, du b\u00e2timent et du g\u00e9nie civil.<\/p>\n

Le lendemain 3 avril 2025, c’\u00e9tait au tour des boulangers d’\u00eatre sensibilis\u00e9s lors d’un second atelier.<\/p>\n

Pr\u00e9sid\u00e9 par le directeur r\u00e9gional des hauts bassins de l’ABNORM, Sidnoma Prosper Ou\u00e9draogo, la session a permis de pr\u00e9senter l\u2019ABNORM et de revenir sur les bonnes pratiques d\u2019hygi\u00e8ne dans les industries agroalimentaire.<\/p>\n

Les communications ont insist\u00e9 sur les exigences m\u00e9trologiques du poids du pain\u00a0 ainsi que la Normalisation et Certification HACCP.<\/p>\n

Le pr\u00e9sident de la F\u00e9d\u00e9ration des boulangers du Grand Ouest, Moumini Ou\u00e9draogo, a indiqu\u00e9 que cet atelier est le bienvenu car selon lui, beaucoup d’acteurs ignorent le contenu des textes.<\/p>\n

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D’apr\u00e8s lui, la session va \u00e9galement permettre de corriger les imperfections et les lacunes des uns et des autres.<\/p>\n

A l’issue de cette rencontre, les boulangers du Grand Ouest vont d\u00e9sormais produire du pain de qualit\u00e9 respectant les normes de poids et d’hygi\u00e8ne, a assur\u00e9 Moumini Ou\u00e9draogo.<\/p>\n

Agence d’information du Burkina<\/strong>
\nES\/ata<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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