ZIRO/SAPOUY : JEPPC : Une foire des mets locaux pour renforcer la souveraineté alimentaire
Sapouy, 16 oct. 2026 (AIB) – Le haut-commissaire de la province du Ziro, Saïba Zoromé, a présidé, le vendredi 16 octobre 2026 à l’ancienne mairie de Sapouy, une foire des mets locaux, dans le cadre de la 3ᵉ édition, 2ᵉ phase, des Journées nationales d’engagement patriotique et de participation citoyenne (JEPPC). L’activité a mobilisé des femmes transformatrices et des acteurs locaux autour de la valorisation des produits du terroir et de la promotion de la consommation locale.
Plusieurs mets traditionnels ont été exposés à cette occasion, mettant en lumière la richesse de la diversité culinaire de la province ainsi que le savoir-faire des femmes en matière de transformation des produits locaux.
Parrain de l’activité, le directeur général du centre de formation et d’études stratégiques, le camarade Louis Nama, a salué cette initiative qui contribue à la transformation endogène, à la valorisation des ressources locales et au renforcement de la souveraineté alimentaire.
Il a invité les populations à privilégier les produits du terroir, en droite ligne du principe : « Produire ce que nous consommons et consommer ce que nous produisons ».
Le haut-commissaire de la province du Ziro, Saïba Zoromé, a, pour sa part, encouragé les femmes des autres communes de la province à s’inspirer de cette expérience afin de promouvoir davantage les mets locaux et de contribuer à la dynamisation de l’économie locale.
« Cette initiative mérite d’être encouragée et pérennisée. Nous devons faire de nos produits locaux une véritable richesse économique et culturelle, en amenant nos populations à les apprécier, à les transformer et à les consommer davantage », a-t-il déclaré.
Selon lui, une réflexion est en cours pour assurer la pérennité de cette foire, à travers une organisation mensuelle ou trimestrielle, afin d’offrir régulièrement aux femmes transformatrices et aux autres acteurs locaux un cadre de promotion de leurs produits.
Agence d’Information du Burkina (AIB)
SN/ata
