Banwa : une dégustation de mets locaux pour promouvoir la souveraineté alimentaire à Kouka
Kouka, 15 oct. 2026 (AIB)-La Circonscription d’éducation de base (CEB) de Kouka a organisé le mercredi 14 octobre 2026 une journée de dégustation de mets locaux à l’École primaire publique (EPP) de Kouka B en vue de promouvoir la consommation des produits du terroir et de valoriser le patrimoine culinaire burkinabè rentrant dans le cadre de la deuxième phase de la troisième édition des Journées nationales d’engagement patriotique et de participation citoyenne (JEPPC).
Placée sous le signe de la valorisation des habitudes alimentaires nationales, cette initiative s’inscrit dans la dynamique du thème de l’édition qui invite les Burkinabè à produire ce qu’ils consomment et à consommer ce qu’ils produisent. Plusieurs spécialités culinaires du terroir ont été présentées aux participants, notamment le haricot accompagné de mil, le tô à la sauce aux feuilles d’aubergine et de moringa, le tô de haricot, le babenda, les chenilles communément appelées « sii tumu » et le faro.
Ces mets locaux ont été accompagnés de boissons traditionnelles, dont le « mugu ji », préparé à base de petit mil, la bière de mil et le jus de tamarin. La manifestation a connu la participation du préfet, président de la délégation spéciale (PDS) de Kouka, Raymond Ilboudo, du directeur provincial de l’éducation préscolaire, primaire et non formelle des Banwa, Pédro Blaise Coulibaly, et du chef de la CEB de Kouka, Lalé Kiogo Joanny.
Des chefs de services communaux, des directeurs d’école, des enseignants, des parents d’élèves, des élèves et de nombreux habitants ont également pris part à cette activité de promotion des produits locaux. Dans son intervention, le chef de la CEB de Kouka, Lalé Kiogo Joanny, a salué la mobilisation des acteurs de l’éducation et des populations autour de cette initiative.
Il a souligné l’importance de la valorisation des productions locales et de la promotion des habitudes alimentaires nationales, avant d’inviter les participants à privilégier les produits burkinabè dans leur choix de consommation. À travers cette activité, la CEB de Kouka entend contribuer à l’ancrage des valeurs patriotiques et citoyennes, tout en encourageant la consommation des produits locaux comme levier de souveraineté alimentaire.
Agence d’Information du Burkina
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